人參，亦叫棒棰草、神草、地精等。關于地精的名稱來歷還有個傳說：
相傳隋文帝時，上党有人宅后每夜間聞人呼聲，求之不得。去宅一里許，見人參枝葉异常，人掘之入地五尺，得人參，一如人体，四肢皆備，呼聲遂絕，觀此，則地精之名可証矣。
東北三寶，人參為首，關于人參，民間還有很多傳說：
從前，一個山中老人，有一個儿子，常獨自出入山中，有一天儿子回來告訴父親說，在山里常有身穿紅兜兜的小胖孩同他一起玩，很奇怪。父親告訴儿子，那小孩子可能是棵人參，于是讓儿子帶一棵針，穿上紅線，別在小胖孩兜兜上，要是人參就走不了啦！儿子在山中再遇到小胖孩時，將針別在他的兜兜上，果然是一棵大人參呈現在眼前。所以山里人一旦找到人參，一定要用事先准備好的紅線系在人參的莖上，人參就跑不了了。
野山參的采集很辛苦，人們在大山里受一或几個月的勞苦才可采到一棵野參。据說深山老林里有一种很美麗的雀鳥，在八月間最活躍，喜歡吃人參籽，叫聲如學人說話一樣，并只會叫一聲“王敢多！”“王敢多！”清脆可听，哪里有這种雀鳥，哪里就有人參。
野參自然生長在原始森山老林中，有的長達百年，沒有經過人工培植、沒有化學肥料的成份，采集非常辛苦，藥用价值极高，也是保存价值极高的綠色罕世珍品，故价格昂貴。
[產地]：野山參產于吉林省長白山的原始森林。
[藥材鑒別]：
根狀莖上部四面密生蘆碗，根狀莖下部具有較長的或略彎的圓蘆，習稱“雁脖蘆”。主根上端有細密而深兜的螺旋紋，人參的年限越久，螺旋紋越深。中部和下部一般光而少皺紋，須根粗細均勻、稀疏而長，不易折斷，軟如皮條狀，習稱“皮條須”。須根有較多的疣狀點，習稱“珍珠點”。
[性味]：甘、微苦，平。
[功能]：大補元气，固脫生津，安神。
[主治]：1、婦女崩漏，產后暴脫，久虛不复。
崩漏是指婦女不在行經期，陰道大量出血，或持續下血淋漓不斷。以突然出血，來勢急，血量多的名“崩”。來勢緩，血量少，淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、气虛、肝腎陰虛。
2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛。
早泄，其病理的關鍵在于腎不藏精，致使精液遺泄。夢遺屬于陰虛火旺者多，滑精屬于腎虛不固者多。
3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食。
生人參（白參、野山參），性涼，稟性醇正，無剛烈气象，是以補气滋養陰津，尤其獨步。若陰虛之体，相火易升，則宜用生人參，不宜用紅參。《月池人參傳》：“人參生用气涼、味苦而補陰。”
[用法用量]：
（1）煎服气 3克至10克，大劑量可用30克。
（2）研末調服1克至3克。
（3）人參酒：《本草綱目》
人參30克。將參搗為末，同曲、米适量釀制酒，或將人參全者1支，用酒500克浸于淨瓶中3到5天，每早、晚各空腹飲1到2杯，酒盡后再添，味薄取參食之。主治久病气虛，而白無華，脾虛泄瀉，倦怠無力，食欲不強，肺虛气喘，行動乏力，脈虛自汗，津傷口渴，心神不安，失眠多夢，惊悸健忘。
（4）人參葡萄酒：《本草綱目》
人參20克，葡萄100克，白酒500克。將人參切碎，葡絞汁，置容器中加入白酒，密封，每日搖一次，浸7天后即成，空腹口服，日服兩次，每服用10克。主治体虛气弱，腰酸乏力，干咳勞嗽，陰虛盜汗，食欲不強，津液不足等。
（5）參桂酒：《仁壽錄》
人參15克，肉桂15克，白酒1000克。以上前期味洗爭，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成，日服兩次，每次30克。
适用于中气不足，手足麻木，面色肌瘦，精神萎靡，食欲不強。
（6）人參核桃茶：《本草綱目》
人參3克，核桃仁10克。將人參、核桃仁洗淨，人參切片， 同置鍋內，加清水适量，用武火燒開后轉入文火煮1小時即成，每日一劑，睡前服用。 益气固腎。治喘息、气短、自汗、不能勞累，面色黃白，形体嬴瘦等。
（7）人參粥：《食鑒本草》
人參末3克，冰糖少量，粳米100克。同時放入砂鍋（不可用鐵鍋）煮粥，宜秋冬季早餐空腹飲用。益元气補五臟。主治老年体弱，五臟衰弱，久病嬴瘦，勞傷虧損，食欲不強，慢性腹瀉，心慌气短，失眠健忘，性功能減退等一切气血津液不足病症，注意凡屬陰虛火旺体質的中老年人，在夏季不可用。
（8）人參蓮肉湯：《飲膳正要》
人參10克，蓮子10枚，冰溏 30克。將人參、蓮子（去心）放在碗內，加洁淨水适量發泡，再加入冰糖。把盛藥物的碗放入煮鍋內，隔水蒸炖1小時。食用時，喝湯、食蓮肉。人參可連續使用3次，次日再加蓮子、冰糧和水适量，如前法蒸炖和飲用。到第三次時，可同人參一起吃下，每日2次。主治病后体虛，气弱、脾虛、食少、倦怠、自汗泄瀉等症。注意凡陰虛火旺之人及身体壯實者勿用。火熱夏季勿用，秋冬季食之為佳。
[注意事項]：婦女經期停服，忌食蘿卜、濃茶。
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