为了遏止“大脖子病”卫生部强调食盐中加碘，同时国家成立了盐业局进行监管。为了治疗缺铁性贫血，卫生部又倡导了酱油中加铁。为了防止慢性心脑血管病（高血压、高血脂、高血糖）的流行和急性心脑血管病（中风偏瘫、心脑梗塞）的发生，中国营养学会又制定了食用油中亚油酸和亚麻酸的最佳比例为4～6∶1。

由于传统食用油中的亚麻酸普遍缺乏，仅能满足人体需求的1/20～1/30，如：橄榄油、山茶油、花生油中的亚麻酸含量仅有0.4%，造成人体十分缺乏，形成急慢性心脑血管流行病。

我们吃了一辈子油，只知道香，却不知道油中的主要成份是什么，更不知道缺少哪种成份会对人体健康造成不良影响。食用油中亚油酸和亚麻酸的合理比例、均衡营养对人体生理起着极其重要的作用，而市场上亚油酸和亚麻酸配比合理的健康油近似空白。当前市场上食用植物油大多数主含亚油酸，而亚麻酸的含量极少或根本没有，美国把亚油酸高的油叫做“大脑中的炸弹”，日本叫“新世纪杀手”。亚麻酸是维系人类脑进化的核心物质，和亚油酸的作用正好相反，科学实践已经证明亚麻酸对人体有着十大生理作用：1、控制血拴疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞2、降低血脂3、降低临界域高血压4、抑制出血型脑中风5、延缓衰老6、高度增长智力7、保护视力8、抗炎作用9、抑制癌症的发生和转移10、抑制过敏反应。目前据统计我国发达地区亚油酸和亚麻酸的摄入比例已达20：1～30：1,而正常的比例是4～6：1两个数字比例的反差令人触目惊心。亚麻酸在人体内又不能合成，长期食用亚麻酸的含量极少或根本没有的食用油造成人体内普遍缺乏和亚油酸、亚麻酸的比例失调，导致了现在的富贵病诸如高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等心脑血管病越来越多。如果我们每个人的一日三餐中能多一份富含亚麻酸的的食物，对我们的生活是多么必要，因此革新油脂结构，生产亚油酸和亚麻酸配比合理均衡的健康油，倡导科学用油理念迫在眉睫。

为从根本上解决食用油营养缺陷带来的一系列问题，上海高寿康油脂有限公司倡导“理性消费，科学用油”理念，独家采用心脑健康成份控制配方，率先在国内研制推出含有两个人体必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)的“高寿康牌4：1健康调和油”。它精选紫苏油、亚麻油、葵花油、豆油、麻油五种植物油的主要天然成份，特增添了传统营养油中十分缺乏的心脑健康成份α—亚麻酸，科学调配出含亚油酸48%、亚麻酸12%的集营养、健康、预防三者为一体的新一代健康食用油，其特含12%的亚麻酸，在人体肝脏酶的作用下生成EPA（被誉为“血管清道夫”）和DHA（俗称“脑黄金”），营养和医学专家称其为植物“深海鱼油”，非常适合“三高”（高血压、高血脂、高血糖）症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症、学生、中老年人、儿童、高知识、高收入等消费群体长期食用，且均有较好效果。

市场上其他调和油只标明了一个不饱和脂肪酸的糊涂帐，人们根本不知道油亚油酸、亚麻酸的具体含量是多少，人体内并不缺乏油酸、亚油酸，并且已经过量，真正缺乏的是亚麻酸。4∶1健康调和油系列产品拥有7个发明专利，在全国食用油行业独一唯二，在全国食用油行业既标明成份又标明含量是独一唯二，是国内外食用油市场上最具科学营养价值的健康型食用调和油，填补国内外健康油市场的空白。不仅保持了人体对两个必需脂肪酸的平衡需求，弥补了当前几乎一统天下的亚油酸类食用油的营养健康缺陷，还把预防心脑血管病和各种慢性流行病落实到人们的一日三餐之中。不但能成为广大消费者生活必需的食用油，而且还是预防心脑血管疾病的首选食疗油，势必引发一场食用油消费由营养型向健康型转变新的革命，使人们消费科学营养健康的食用油成为一种新的时尚和潮流。

食用油的升级换代经历了动物油——饱和脂肪酸的年代、营养油——1个必需脂肪酸（亚油酸）年代，正在跨入健康油—2个必需脂肪酸（亚油酸、亚麻酸）年代，4：1健康调和油必将引领食用油消费革命的第二次浪潮。